Salir de tapas

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Noche de tapas en la Plaza de San Martín (Barrio Húmedo). Fuente

Todo buen palilleador leonés ha de cumplir una serie de requisitos, con los cuales convertirá su experiencia palilleadora en un suculento manjar de sensaciones, de experiencias irrepetibles.

Y es que salir de tapas en León es algo más que tomar unos pinchos. Las tapas en León son una cultura forjada con los años, una costumbre leonesa que ha pervivido a lo largo de los años gracias al trabajo de muchos hosteleros y al paladar de los leoneses. Precisamente por ello, salir de tapas en León se ha convertido en un ritual que ha de cumplirse de una forma determinada.

el barín de eva tapa

Butanos, cortos, mostos y vinos son las consumiciones reinas de León para salir de tapas

Así pues, podemos decir que un buen palilleador será una persona con las siguientes características:

  • El buen palilleador no llama pincho a la tapa, porque la tapa no se paga.
  • El buen palilleador piensa primero qué tapa pedir, luego ya -si eso- decide qué bebida tomar.
  • Un bar lleno de gente será el primer dato a tener en cuenta para descubrir buenas tapas.
  • El buen leonés no admite canapés, en clara referencia a las tapas de minúsculo tamaño.
  • El buen palilleador conoce las calles de León por los bares que hay en ellas, raras veces por el nombre real de la calle.
  • El buen palilleador se va de cortos, no de raciones. También puede tomar mostos o butanos, nunca kas naranja.
  • El buen palilleador leonés pronuncia eso de “a este no volvemos” si en un bar de tapas le han puesto cacahuetes.
  • El buen palilleador no deja nada en el plato cuando la tapa ha sido galardonada con tres palillos.

Por supuesto, cada palillero tendrá sus propias normas a la hora de salir de cortos, por lo que os animamos a escribirnos con vuestras recomendaciones.

 

3 Respuestas

  1. paco
    paco at · Reply

    Un buen palilleador nunca dirá “tomamos el último”, siempre será el penúltimo.

     
  2. paco
    paco at · Reply

    un palilleador veterano tambien puede decir, “venga tomamos la arrancadera”

     
  3. elreydelmixto
    elreydelmixto at · Reply

    me gusta el nombre palilleador, a qui por Valencia en los pueblos, nunca de dice ponme la ultima, se dice venga, sírveme la penúltima.

     

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