La comarca de Laciana acogerá un año más las Jornadas Gastronómicas de la Matanza, que este año llegan a las novena edición.

Desde el día 25 hasta el 28 de enero, serán cuatro los restaurantes de la zona que ofrecerán un menú basado en la matanza del gocho. Al precio de 25 euros, podrán degustarse desde entrantes de crema de alubias con mousse de chorizo, hasta arroz meloso con botillo pasando por lomo de vaca adobado con boletus o presa de cerdo con praliné de frutos secos.

Aquí puedes ver los restaurantes participantes y sus menús:

 


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